-->

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Buah Binjay

     Binjay (Melayu jawi )adalah salah satu kota (dahulu daerah tingkat 2 berstatus kotamadya) dalam wilayah provinsi Sumatra Utara, indonesia binjay merupakan salah satu daerah salam proyek pembangunan Mebidang yang meliputi kawasan Medan, binjay dan Deli Serdang.

Bijai juga mempunyai kandungan nutrisi, dan berikut ini yang terkandung dalam 100 gram buah binjay:
1.kalori 200 kj
2.air 86,5 g
3.protein 1 g
4.lemak 0,2 g
5.karbohidrat (termasuk serat) 11,9 g
6.abu 0,2 g
7.tiamin 0,08 mg
8.betakaroten 0,0005 mg
9.vitamin C 5,8 mg

     Menyakut binjay, banyak orang memanfaatkan buah ini sebagai bahan pembuatan sambal, khususnya untuk menikmati masakan ikan. Sambal dengan bahan binjay sangat nikmat. Selain itu, dengan kandungan nutrisinya, sambal buah binjay juga mmberi asupan gizi bagi tubuh. Jika anda ingin mencobanya, berikut ini resep pembuatannya:
bahan-bahan:
•2 biji binjay yang ranum
•6 biji cabai merah
•14 biji cili padi
•2 inci belacan (di bakar)
•Garam kasar (secukupnya)
•Gula (secukupnya)
•2 biji limau kasturi

Cara pembuatan:
1.Buah binjay di kupas kulitnya, lalu di cuci bersih, dan di potong atau di iris kecil-kecil.
2.Pada cobek, atau tempat membuat sambal, masukkan cabai merah, cili padi, garam kasar, gula, dan belacan yyag telah di bakar. Tumbuk semua nahan tersebut sampai lumat
3.Masukkan sedikit irisan buah binjay yang sudah di siapkan tadi, dan tumbuk sampai mencampur rata.
4.Masukkan lagi irisan buah binjay yang tersisa, sambil tetesi air perasan limau kasturi, dan terus tumbuk sampai rata.

0 Response to "Kandungan Nutrisi dan Manfaat Buah Binjay"

Posting Komentar

Atas Artikel

1 Tengah Artikel

Tengah Artikel

Bawah Post